穿越九九

10. 第 10 章

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这俩是烧火小能手,在这土灶厨房里,肯定比她有用。

兰姐儿和沈知薇分别去看自家娘亲的眼色,待她们点头之后,才雀跃着进了厨房。

凉糕粉先用一斤水兑好,搅拌均匀后放在一旁。灶上的大铁锅内加入六斤水烧开,取一半儿滚水兑入之前放置在一旁的凉糕浆液中,一边加水一边均匀搅拌。

顺着一个方向搅拌至底部无沉淀,再将这盆搅拌好的浆液倒入锅内。小火加热,顺时针不停搅拌,直至锅内的凉糕粉颜色微微泛黄,浆液变得粘稠,这时,已经可以闻到米浆醇厚的香气。

到这程度,便是凉糕熟了。关火,但是人不能停,还得继续顺时针搅拌锅内的凉糕,直到里边儿一个气泡也瞧不出来才算好。这一步是个力气活儿,夏日又热,生火的厨房内更是燥热。

接替林芷搅拌凉糕的李玉香,这会儿额头上便沁出大颗大颗的汗水。林芷还没来得及行动,小小的兰姐儿已经掏出宝贝得不得了的新帕子,一脚踩在条凳上,专注的为她娘擦汗。

林芷伸头瞧着锅内的凉糕已经差不多了,便让李玉香停下,数着家里的人数,用粗陶碗盛了七碗,剩下的全放入一个大木盆里边儿。小的七碗用篮子吊在井里,这样凉的快,能快些吃上。

大木盆里边儿的则搁置在井口旁打满水的大缸里,等着它自然凝固晾凉。

约莫一刻钟后,吊在井里的便凉糕好了。

沈家兄弟俩正好进门,沈知衍背着背篓提着篮子,林芷一眼就瞧见了篮子里有薄荷。

“怎么正好一起回来了?你们兄弟俩是闻着味儿来的吧?”李玉香笑着打趣。

一看自家媳妇儿这幅笑眯眯的样子就知道那神秘吃食应该是做成了,沈知淳笑着回道:“是呢,还请娘子与我一碗尝尝。”

沈知淳早看见桌上摆着的陶碗了,此时见家人俱是一脸笑意,自然玩笑回应。

林芷正往每碗凉糕里头搁红糖汁,颤颤巍巍乳白色的凉糕,浇上一大勺晶莹甜蜜的红糖汁,红白相间,配上质朴的粗陶碗,猝然有一股别样的美感。

林芷忍不住咽了咽口水。而后觉得丢人,天啊!她,绝对不是个大馋丫头,实在是这具身子难得有机会吃点好东西!绝不是她馋!

前世见惯各类美食的林芷都这幅丢人模样了,更别说更小的兰姐儿了。

“爹爹,娘亲,可以吃了吗?”兰姐儿还记得昨天的话,眼巴巴又补充了一句,“小婶婶说可以吃了。”

“吃吧。”李玉香摸摸兰姐儿的头。

兰姐儿迫不及待拿勺子舀起一勺凉糕,她还记得小婶婶说过要和糖水一起吃才好吃。一勺子送入嘴里,兰姐儿本就圆溜溜的眼睛一下子瞪得大大的。

小孩子最是实诚,她一下子忘记了娘亲教过的吃东西要慢,一把抓紧自己的碗埋头苦吃。

可这会儿也没人责怪她,连林芷都顾不上说话,更别说初次品尝凉糕的其他人了。沈家小院的众人,俱在不言不语埋头苦吃。

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