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娘姨比主人都多。都要看人脸色高低的，遇到坏心主人家，跟包身工也不差去多少。还有现在满大街的向导社，那也不是正经行当。我舞小姐正经跳舞，跟舞厅分成都要给人戳脊梁骨，向导社赤眉白脸拉姑娘上旅社卖春，不……”
金小姐肆无忌惮一通褒贬，说得这偌大一个海城都是男盗女娼，简直什么事都做不得了。
趁她吃完面包打哈欠，春妮赶紧起身告了辞。
不过有一条，春妮也不得不承认金小姐说得对。现在海城大量涌入难民，造成佣工市场饱和，很多人找不到工作，沦落风尘的姑娘大有人在。连年轻的女孩子都不好找工作，更何
况春妮这样的小姑娘。她在附近转悠两天，发现从她住的另一个方向走出里弄没多久，就是海城的一处大码头，江浦码头。她又花了几毛钱电车费，中间去夏风萍家里看过一回，告知她自己如今的新地址，将整个城市粗粗转过一遍，对自己的生计总算有了初步的设想。
跟那些穿越的前辈们不同，春妮上辈子在学校里学的多数是体术格斗课，这辈子穿过来，被她妈送到村尾秀才家读两年书就算开了蒙，她这点水准，就不用做梦靠磨笔头，吃笔杆子的利是了。
好在她妈没嫁人前，家里有个手艺极好的厨娘，做面食尤其一绝。她外婆知道她妈嫁到顾家要亲手做饭，让厨娘教了她妈几年。从春妮能站稳灶台开始，她妈又把手艺传给了春妮。春妮上辈子饿怕了，她生来力气又比旁人大，知道是吃饭的手艺，下了死力气去学，没过两年就青出于蓝。
她在海城的这几天，发现海城里南北菜馆小吃馆很多，包括面包房也不少见，但北方口味的家常中式面食却没有多少。她吃过好几家，渐渐有了信心。
只是开饭馆免不了跟□□打交道，春妮初来乍道，又是一个人，觉得还是稳妥些好，在菜市场杂货铺里订了两个大蒸笼，又去苏河南岸边的铁号里量身打了个铁炉子并大鏊子，再买来一车煤球，决定先从卖早点开始做起。
她跟吉拉太太商量，每天把炉具放到面包房暂寄。吉拉太太精明地提出，春妮需要负责整栋房子公共部分的卫生，她回家时间早的话，还需要帮她打扫面包房，事情就这么定了。
转眼便是春妮出摊的第一天。